ESTÈVIA

Stevia (Stevia rebaudiana) – Beneficis i Propietats

La Stevia és una planta originària del Sud-amèrica, coneguda per les seves propietats edulcorants naturals. Conté compostos anomenats esteviósids i rebaudiósids, que són els responsables del seu sabor dolç sense aportar calories. La stevia es fa servir no només com a edulcorant, sinó també per les seves propietats digestives, reguladores de la glucosa i antioxidants.

Propietats de la Stevia:

✅ Edulcorant Natural: Aporta dolçor sense augmentar els nivells de sucre en sang, sent una alternativa ideal per a diabètics.
✅ Reguladora de la Glucosa: Ajuda a controlar els nivells de glucosa en sang i a prevenir pics d'insulina.
✅ Antioxidant: Combate els radicals lliures, promovent la salut cel·lular i retardant l'envelliment.
✅ Digestiva: Millora la digestió i alleuja problemes estomacals com l'acidesa i el malestar digestiu.
✅ Hipertensiva: Pot ajudar a reduir la pressió arterial en persones amb hipertensió lleu.

Com es Consumeix la Stevia?

• En Infusió: S'utilitza en infusions o tes per endolcir de manera natural.
• Com a Edulcorant: En pols o en gotes per substituir el sucre en begudes o receptes.
• En Cosmètica: S'usa en productes per a la pell per les seves propietats hidratants i antioxidants.

Precaucions i Contraindicacions:

🔸 Consumir amb moderació, ja que un excés de stevia pot causar malestar gastrointestinal.
🔸 Les persones amb hipotensió han de consultar a un metge abans d'utilitzar stevia regularment.
🔸 S'ha d'evitar el consum excessiu durant l' embaràs o lactància sense la supervisió d'un professional.

Conclusió

La Stevia és una alternativa natural i saludable al sucre, ideal per aquells que volen controlar la seva ingesta calòrica o tenen problemes amb el sucre en sang. Les seves propietats digestives i antioxidants la converteixen en un aliat per al benestar general.