Stevia (Stevia rebaudiana)

Stevia (Stevia rebaudiana) – Beneficios y Propiedades

La Stevia es una planta originaria de Sudamérica, conocida por sus propiedades edulcorantes naturales. Contiene compuestos llamados esteviósidos y rebaudiósidos, que son responsables de su sabor dulce sin aportar calorías. La stevia es utilizada no solo como edulcorante, sino también por sus beneficios digestivos, reguladores de la glucosa y propiedades antioxidantes.

Propiedades de la Stevia:

✅ Edulcorante Natural: Aporta dulzura sin aumentar los niveles de azúcar en sangre, siendo una alternativa ideal para diabéticos.
✅ Reguladora de la Glucosa: Ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre y a prevenir picos de insulina.
✅ Antioxidante: Combate los radicales libres, promoviendo la salud celular y retrasando el envejecimiento.
✅ Digestiva: Mejora la digestión y alivia problemas estomacales como la acidez y el malestar digestivo.
✅ Hipertensiva: Puede ayudar a reducir la presión arterial en personas con hipertensión leve.

¿Cómo se Consume la Stevia?

• En Infusión: Se utiliza en infusiones o tés para endulzar de manera natural.
• Como Edulcorante: En polvo o en gotas para sustituir el azúcar en bebidas o recetas.
• En Cosmética: Se usa en productos para la piel por sus propiedades hidratantes y antioxidantes.

Precauciones y Contraindicaciones:

🔸 Consumir con moderación, ya que un exceso de stevia puede causar malestar gastrointestinal.
🔸 Las personas con hipotensión deben consultar a un médico antes de usar stevia regularmente.
🔸 Se debe evitar el consumo excesivo durante el embarazo o lactancia sin la supervisión de un profesional.

Conclusión

La Stevia es una alternativa natural y saludable al azúcar, ideal para quienes buscan controlar su ingesta calórica o tienen problemas con el azúcar en sangre. Sus propiedades digestivas y antioxidantes la convierten en un aliado para el bienestar general.